[PHP] AppServ快速轉換 MySQL latin1 編碼為 utf-8

1.先將資料庫 dump 出來 

Windows 下的 mysqldump 在 mysql / bin 下面，用cmd即可操作

C:\AppServ\mysql\bin\mysqldump -u root -p12345678 database > database.sql --default-character-set=latin1

database.sql 會產生到你操作當下鎖在的目錄。

2.以notepad++ 開啟後

丟進PhpMyAdmin的SQL指令中

太長的INSERT需要分成幾個部分傳入

否則會因為記憶體不足當掉